Окунь под соусом «бешамель»(623 Ккал)

— 150 гр филе окуня

—  мука

— 0,5 ч л сливочного масла

— 100 гр молока

— 100 гр натертого сыра твердых сортов

— соль

— черный молотый перец

Рыбу промыть и уложить на дно кастрюли.

Воды залить ровно столько, чтобы слегка покрывала рыбу.

Посолить и варить 20 минут

Вынуть рыбу из воды, очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками

Муку слегка обжарить вместе со сливочным маслом

Добавить соль и черный молотый перец и непрерывно помешивая добавить молоко.

Когда соус загустеет, дать ему разок вскипнуть.

В огнеупорную посуду налить на дно половину готового соуса.

Выложить кусочки рыбы.

И залить сверху оставшимся соусом.

Присыпать тертым сыром и поставить в заранее разогретую до 200 гр духовку.

Когда сыр подрумянится- ваша рыба готова!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

1 комментарий: Окунь под соусом «бешамель»(623 Ккал)

  • Елена, спасибо за рекомендации. Соотношение муки и молока может быть немного разным, в зависимости от желаемой консистенции соуса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge

mytaste.by
Яндекс.Метрика
Besucherzahler ukrain women
счетчик посещений