Салат из цветной капусты (274 Ккал)

Салат из цветной капусты -сытная калорийная бомба (274 Ккал) Это при том, что одновременно этот салат является очень легким и в приготовлении и в употреблении

-200 гр цветной капусты (половинка небольшого кочана)

-1 ст л сливочного масла

-Желток одного яйца

-50 гр белого вина

— сок половинки лимона

— 1 ст л сливок

— две-три веточки зеленого лука

— пара веточек петрушки

— соль и черный перец  по вкусу

Цветную капусту помыть, разделить на соцветия

Закипятить воду, посолить, бросить в нее кожицу лимона, сок которого вы уже выдавили,и добавить соцветия цветной капусты

Капусту варить минут 10(в зависимости от величины соцветий)

В отдельной посуде взбить вино и яичный желток с  добавлением 1 ст л воды

Добавить соль и на паровой бане довести соус до готовности

Затем в готовый сосус добавить размягченное сливочное масло,черный перец и соль

Цветную капусту выложить на тарелку

Сверху нарезать молодой лук

Залить соусом и посыпать мелко нарезанной петрушкой

 

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

1 комментарий: Салат из цветной капусты (274 Ккал)

  • Съедобны также цветки и листья цветной капусты, которые используют в кулинарии для приготовления различных супов, гарниров ко вторым блюдам, а также добавляют в овощные и мясные салаты, готовят из них самостоятельные вторые блюда, обжаривая на сливочном масле с панировочными сухарями и яйцами .

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge

mytaste.by
Яндекс.Метрика
Besucherzahler ukrain women
счетчик посещений