Необычный рецепт омлета с листьями шелковицы

Было бы несправедливо, говоря о шелковице, ограничиться лишь рассказом о её плодах и рецептами из них.

Потому что листья шелковицы тоже заслуживают того, чтобы о них упомянули в блоге с рецептами. Нет, я не стану предлагать вам выкармливать листьями шелковицы шелковичных червей а потом есть их…Хотя есть и такое лакомство, оставим его любителям экзотики. Я же расскажу вам как приготовить  весенний омлет с молодыми листьями шелковицы.

Этот необычный рецепт омлета с листьями шелковицы выручит вас в момент неожиданного нашествия гостей на даче. Конечно, при условии что либо у вас на участке, либо у соседей растет шелковичное дерево 🙂

Итак, гости вот-вот постучат в калитку…

Обрываем с шелковичного дерева молодые листочки в расчете 1 горсть на 1 яйцо.

Далее нам понадобится :

— оливковое масло (или сливочное) -50 гр

— 1 луковицы

— 100-150 гр воды

— 4 яйца

— соль и перец по вкусу

Лук нарезать соломкой и обжарить в оливковом или сливочном масле.

Тутовые листья промыть, обсушить,тонко  нарезать и добавить в посуду, в которой тушится лук.

Посолить, перемешать, некоторое время тушить вместе с луком, а потом залить водой и тушить тутовые листья, пока вся вода не выпарится.

2 яйца разбить и разделить желтки и белки.

2 яйца и белки добавить к листьям шелковицы, перемешать.

Перед самой подачей на стол залить в омлет оставшиеся два желтка. Хотите- перемешайте весь омлет, хотите оставьте желтки «глазуньей»- вкусно и то и другое.

Вот и всё!

Этот необычный рецепт омлета с листьями шелковицы стОит того, чтобы попробовать приготовить его хоть раз, а уж как весенний омлет он будет очень кстати в период послезимнего авитаминоза

 
TEXT.RU - 100.00%

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CommentLuv badge

mytaste.by
Яндекс.Метрика
Besucherzahler ukrain women
счетчик посещений